Pseudocereali: veri alleati della salute e del gusto
Il loro nome – Pseudocereali - non deve trarvi in inganno. Quello “pseudo” messo lì davanti a “cereali” non significa che siano prodotti della Natura di seconda scelta. Anzi, a…
Alimentazione ed esercizio fisico
Quando si esegue uno sforzo fisico, l’energia utilizzata è quella dei nutrienti consumati principalmente nelle 24 ore precedenti. Da qui si comprende l'importanza della relazione tra alimentazione ed esercizio fisico.…
E se fosse una intolleranza alimentare?
Intolleranza alimentare significa qualsiasi reazione ostile al cibo, diversa dall’allergia alimentare. Nell’intolleranza il coinvolgimento del sistema immunitario non è stato dimostrato perché i test cutanei e gli altri esami per…
Il digiuno intermittente low-carb vegan
Negli ultimi mesi sulle riviste di salute e in televisione si sente sempre più parlare della dieta del digiuno intermittente per perdere peso, ma anche per migliorare la salute e…
Vitamina D le proprietà che non conosci.
La vitamina D, al contrario della sua denominazione, è in realtà un ormone che svolge un ruolo fondamentale nel mantenimento della salute. Nonostante parte della vitamina D all’interno del nostro…
Mangia sano, vivi sano: alla scoperta della Nutrigenomica.
I CARBOIDRATI: COSA SONO? I carboidrati sono i costituenti fondamentali degli alimenti di origine vegetale più diffusi e rappresentano la parte quantitativamente più importante dell’alimentazione umana. Sono anche definiti glucidi…
