Nutrigenomica e Metabolomica: fare il test è solo l’inizio.
Ti è mai capitato di sentirti stanco anche dopo aver dormito? Di mangiare bene, fare attenzione allo stile di vita, ma avere comunque la sensazione che il tuo corpo non…
Alimentarsi Oggi è una Torre di Babele: Come Ritrovare Chiarezza in un Mondo di Confusione
Negli ultimi anni, incontro sempre più persone confuse, disorientate e talvolta rassegnate davanti al cibo. Non per mancanza di volontà, ma per la difficoltà concreta di orientarsi tra prezzi in…
Omega-3: una storia che parte dal piatto e arriva alle cellule
Quando parliamo di grassi, spesso pensiamo a qualcosa da limitare. Eppure, nel mio lavoro di biologo nutrizionista, vedo ogni giorno quanto alcuni grassi siano in realtà alleati preziosi della nostra…
