Il microbiota intestinale: un grande alleato della salute.

Tutti i mammiferi, fin dalla loro comparsa sulla terra, hanno stretto alleanze simbiotiche vitali con i microrganismi attraverso un lunghissimo e costante processo di co-evoluzione. Anche l’uomo ha uno stretto rapporto con i microrganismi e questo, negli ultimi anni, sta acquisendo una valenza molto più ampia rispetto al vecchio concetto di contaminazione e sterilità.

Per quanto può sembrare incredibile, ognuno di noi è  composto  da  circa 40  trilioni  di  cellule  umane e circa 22.000 geni umani con  ben  100  trilioni di  cellule  microbiche  e  2  milioni  di  geni  microbici, questo rende ancora più evidente l’importanza che hanno questi microorganismi nel nostro sistema biologico. Sulla base della moderna ricerca scientifica, è sempre più evidente che la nostra salute è strettamente legata ai miliardi di microbi che in condizioni di benessere vivono in perfetto equilibrio e in mutuo vantaggio con le cellule dei nostri tessuti e organi.

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